Renoncer à la viande se sont révélés plus nocifs pour l'environnement que son utilisation

Réunis à renoncer à la viande? Ne vous précipitez pas. Une nouvelle étude menée par des chercheurs de l'Université de Carnegie - Mellon University a constaté que les fruits et des légumes peuvent être appliqués beaucoup plus nocifs pour l'environnement que le régime de la viande. Pour cet indicateur, une salade populaire avéré être trois fois plus nocif que beaucoup de porc fumé ventre favori.

Renoncer à la viande se sont révélés plus nocifs pour l'environnement que son utilisation

Une étude publiée dans la revue Environment Systems et décisions, est contraire à l'idée populaire que renoncer à la viande contribuerait à arrêter le changement climatique. L'essentiel est que la production d'aliments tels que la laitue associée à des coûts de ressources plus élevés et les émissions nocives dans l'atmosphère en termes d'une teneur en calories par rapport à certains types de viande.

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La mise en œuvre des recommandations nutritionnelles élaborées par le Département américain de l'Agriculture, selon l'étude, il était plus nocif pour l'environnement grâce à une variété de facteurs. Ceci malgré la diminution du nombre de calories consommées.

De nombreux légumes ont besoin beaucoup plus de ressources que vous pensez. Aubergine, le céleri et les concombres avaient l'air particulièrement mauvaise sur le fond de porc ou de poulet, - les scientifiques.

Le rejet nocif de la viande

Les scientifiques sont arrivés à la conclusion que si l'on exclut la viande de l'alimentation et de réduire la consommation de calories au ministère américain de l'Agriculture niveau recommandé, l'impact négatif sur l'environnement augmentera. Le résultat ressemblera à ceci: la consommation d'énergie augmentera de 38 pour cent, la consommation d'eau - de 10 pour cent et les émissions de gaz à effet de serre - de 6 pour cent.

Il est bien connu que 90 pour cent de la chaleur générée par les activités humaines est absorbée par les océans. La plupart des experts inquiets taux d'océan d'augmentation de la température. Avec la diminution de la capacité d'absorption de la chaleur de l'océan commence à accumuler dans l'atmosphère. Cela conduit à une perturbation de l'équilibre thermique de la Terre.

Renoncer à la viande se sont révélés plus nocifs pour l'environnement que son utilisation

Bien sûr, le scénario de scientifiques implique probablement un rejet massif de la viande, ce qui dans les conditions actuelles est impossible. Chose curieuse, comme la production de viande artificielle ne sera pas bénéfique pour l'environnement: les scientifiques ont réalisé une simulation de la baisse des volumes de consommation de viande naturelle, qui a montré que même si les émissions de pointe du bétail chiffres ci-dessus sont réduits, puis stabilisé. Le dioxyde de carbone de la production de viande artificielle à son tour stocké dans l'atmosphère et accumule.

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Dans tous les cas, une personne doit décider quoi manger, mais si vous vous limitez aux produits de viande pour des raisons de protection de l'environnement, il est pas la peine. Si et d'abandonner les produits animaux, donc pour votre propre santé (le cas échéant), ou en raison de certaines croyances. Ne pas oublier que même les œufs autrefois considérés comme une créature des forces obscures en raison de leur teneur en cholestérol. Puis, en 1995, la recherche a montré que même s'il y a deux œufs par jour, il n'y aura pas d'effets négatifs sur le risque de maladie cardiovasculaire. Les œufs contiennent aussi beaucoup d'autres bonnes choses, des protéines, des vitamines, des minéraux, maintenant ils sont fortement recommandés pour utilisation.

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