Alkoslovar: comment parler du vin

Alkoslovar: comment parler du vin

Si la connaissance de tous les types de bière dans un bar voisin - pas ce que je veux montrer devant des amis, la possibilité de parler du vin produit en vous une vraie dame.

Pour parler de leurs préférences vin, ne pas besoin de plusieurs années d'expérience ou de l'éducation spéciale. Il suffit d'ajouter à votre vocabulaire quelques termes clés. Mon petit guide et un peu de pratique vous aider à bien exprimer leur amour au mieux des boissons.

Acide

Alkoslovar: comment parler du vin

Ce que cela signifie: un goût rafraîchissant lumineux, qui veut une petite ride. Je me sentais sur le côté du ciel et sous la langue. Indice d'acidité - l'une des principales caractéristiques du vin. l'acide tartrique aide à équilibrer la douceur et la force de la boisson. Il a les vins blancs d'acidité plus.

du Conseil vins acides vont bien comme des produits légers et frais: poissons ou légumes.

Comme il ne faut pas dire: « Quel genre aigre, apportez-moi Cahors. »

Comment devrais-je dire, « Dans cette chaleur, je ne peux boire Sauvignon Blanc ».

Mineral

Alkoslovar: comment parler du vin

Ce que cela signifie: Le terme « minéralité » à l'égard du vin il y a plusieurs interprétations différentes. Le plus souvent, ils parlent de vin avec un goût salé et l'odeur spécifique de la mer.

Le Conseil du vin minéralité parfaitement avec les fruits de mer.

Il est pas nécessaire de dire: « Il a un goût de Chablis, si je léchais du fond de l'océan une pierre. »

Comment devrais-je dire, « Ce vin a le goût original de minéralité. »

Douce

Alkoslovar: comment parler du vin

Ce que cela signifie: le vin avec une faible soude

hennissant de sucre en alcool supérieure résiduel. Il se sentait sur la langue.

Astuce: plus la teneur en alcool, plus le vin sera sec.

Il est pas nécessaire de dire: « Riesling est trop doux pour moi. »

Comment devrais-je dire, « Je besoin d'un Riesling avec une teneur en alcool inférieure à 11%. »

Fruit

Alkoslovar: comment parler du vin

Qu'est-ce que ce vin moyen avec une forte teneur en alcool et une saveur douce qui ne se sentait sur la langue. Sweetness se fait sentir plus en odeur que le goût.

Le Conseil si vous ne vous sentez pas le goût écoeurant, mais le sentiment que le vin est doux, le décrire comme un fruit.

Comme il ne faut pas dire: «J'aime le vin est doux, mais pas écoeurant. »

Comment devrais-je dire, « Je préfère des vins fruités. »

Le corps du vin

Alkoslovar: comment parler du vin

Qu'est-ce que cela veut dire L'une des principales caractéristiques du vin, qui se fait sentir dès la première gorgée. Cette densité de boisson, alors, comment il est facile ou difficile. corps de vin est connu tactile, plutôt que d'utiliser le goût ou la saveur.

Le Conseil en essayant de déterminer le vin de telnost, passer l'association avec du lait - est écrémé, le lait 1% ou crème? De plus, faites attention au pourcentage d'alcool - ce qu'elle est, le plus dense du vin.

Il est pas nécessaire de dire: « Le vin rouge est trop lourd pour moi. »

Comment devrais-je dire, « Je n'aime pas les vins corsés, Merlot ne me convient pas donc. »

tarte

Alkoslovar: comment parler du vin

Qu'est-ce que cela signifie de beurre, arôme chaud de copeaux de chêne de vanille dit que le vin est vieilli en fûts de chêne. cette façon le plus souvent stocker des vins millésimés.

Le Conseil si vous aimez la tarte du vin, essayez de les combiner avec du pop-corn, doux ou sel à votre goût.

Comme il ne faut pas dire: « Ce vin donne un vieil arbre de chêne. »

Comment devrais-je dire, «J'aime le goût de la tarte, et quelle année il est Chardonnay? ».

Tanin

Alkoslovar: comment parler du vin

Qu'est-ce que cela signifie tanin - il ne goûte pas comme polyphénol, qui est libéré dans le processus de vinification à partir de peaux de raisin, les tiges, les graines et les fûts de chêne où la boisson est conservée. Vous savez vin avec une teneur élevée en tanins astringents bouche. Le plus souvent, ce vin rouge sec, qui teint les lèvres et la langue - aussi en raison du tanin.

Conseil adoucir les tanins de lipides et les protéines qui sont contenues dans le vin. Les vins rouges vont parfaitement avec les viandes grasses.

Il est pas nécessaire de dire: « A partir d'une gorgée de vin rouge, j'ai le sentiment qu'un tampon de coton collé à mon ciel. »

Comment devrais-je dire, « Cela a causé beaucoup de tanin. »

Vin Vieux Monde

Alkoslovar: comment parler du vin

Ce que cela signifie: les vins dits européens. Ils contiennent moins d'alcool et ont un goût délicat.

Astuce: les saveurs délicates des vins du Vieux Monde peuvent les combiner avec la majorité des plats.

Il ne faut pas dire: « Au sens du Vieux Monde? Il est que rassis? ». Comment devrais-je dire, «J'aime vins du Vieux Monde pour le goût raffiné et sa polyvalence. »

vin du Nouveau Monde

Alkoslovar: comment parler du vin

Qu'est-ce que cela signifie si vous êtes à l'esprit vif, avait déjà réalisé qu'il était tous les vins produits hors d'Europe: aux États-Unis, Amérique du Sud, le Canada, l'Australie, la Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et d'autres pays. Ils plus d'alcool et plus fortement ressenti par des notes fruitées.

Le Conseil Prenez deux bouteilles de tout vin que vous aimez l'un de l'Ancien Monde, nouveaux et dégustation pour voir si vous vous sentez la différence.

Il est pas nécessaire de dire: « Qu'est-ce que le vin ne pas seulement en France et en Italie? ».

Comment devrais-je dire, «J'aime Malbec argentin pour la saveur de petits fruits juteux. »

Terroir

Alkoslovar: comment parler du vin

Qu'est-ce que cela signifie terroir - un environnement d'origine du vin: le sol, le climat, l'emplacement du vignoble.

Astuce: essayer des vins de différents terroirs d'une variété de raisin (dans d'autres pays de mots) pour comparer le goût.

Il n'est pas nécessaire de dire: « Je n'aime pas Sauvignon Blanc. »

Comment devrais-je dire, « Je n'aime pas Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande. »

Comment choisissez-vous le vin: au hasard, sur la recommandation d'un ami ou moi-même essayer de comprendre toutes les nuances?