10 meilleurs restaurants dans les aéroports

Haute cuisine avec l'ajout d'azote, des collations à emporter de l'étoile cook-TV, jeu de roulette autour de la table, et d'autres possibilités intéressantes à manger en attendant le vol

La vie au produit de l'aéroport rapidement: la lumière tableau de bord à chaque minute des nouveaux vols, avion d'affaires pour faire des affaires, s'envoler en vacances ou en voyage d'affaires et est retourné à ses proches. Il y a tellement de nouvelles et intéressantes, ce qui provoque la faim, il est impossible d'aller dans un restaurant. Cette tendance est constatée pour un peuple de longue date employées dans l'industrie alimentaire, et les forces de gauche dans la création de restaurants dans les aéroports. Maintenant, ces institutions reçoivent étoiles Michelin et sont considérés comme les meilleurs de la ville. Ils sont devenus un lieu de passe-temps favori non seulement les passagers, au départ du prochain vol, mais beaucoup de ceux qui voulait juste ce soir un bon dîner.

Gourmandises de Hung

10 meilleurs restaurants dans les aéroports

Hong Kong International Airport

Un petit bistrot Gourmandises de Hungs (Delicatessen Hoon) a ouvert dans l'une des ruelles de Hong Kong en 2003, et le secret de son succès est que le pari a été faite sur le caractère unique de chaque plat. Par exemple, la trame traditionnelle sont préparés avec l'ajout de liqueur chinoise, et l'oie bouillie pas, comme d'habitude, avec des épices et décapé. « Pourquoi ai-je pour créer des plats uniques? Probablement parce que je traite chaque client comme un gourmet et d'écouter son avis, « - a admis dans une interview avec le chef et le fondateur du restaurant, M. Lai Wai Hung (photo). Si l'on considère que le prix est beaucoup plus élevé à l'aéroport de la ville, le coût de la nourriture dans Gourmandises Hung agréablement surpris - personnel bien formé. Trois années consécutives, le restaurant honoré par une étoile Michelin - les classements culinaires les plus autorisés depuis 1900.

Bulles Seafood & Wine Bar

10 meilleurs restaurants dans les aéroports

l'aéroport de Schiphol, Amsterdam, Pays-Bas

Une visite au restaurant Bubbles Seafood & Wine Bar devrait commencer par le fait que les fruits de mer sert avec un verre de vin ou de champagne, puis jouer à un jeu de roulette - Casino est situé dans le restaurant. Dans le menu d'un intérêt particulier sont gras huîtres juteuses et hareng cru traditionnel hollandais. Le seul petit reproche aux visiteurs provoquent la terre: ils sont bons, mais ne contiennent pas une farce spécifique, assaisonné de sauce de soja ordinaire et servi avec le même wasabi. Les tables sont situés à une certaine distance les uns des autres et permettent aux clients d'être en l'inviolabilité des frontières de l'espace personnel - un point important auquel attention en particulier, être dans un aéroport bruyant et bondé. La décoration principale de l'intérieur - un immense aquarium où nager des poissons exotiques.

Alimentation Avion

10 meilleurs restaurants dans les aéroports

L'aéroport d'Heathrow, Londres, Royaume-Uni

prix Skytrax reconnu deuxième nomination Plane Food le meilleur restaurant de l'aéroport. Ceci est le premier bistrot par le célèbre chef et animateur de l'émission « cuisine de l'enfer », le propriétaire de 12 étoiles Michelin Gordon Ramsay. Le restaurant est situé dans le cinquième terminal, et est facilement visible - afin que les visiteurs ne sont pas un sentiment d'isolement de tout ce qui se passe actuellement à l'aéroport. Menu éclectique: salades, pâtes, risotto, steak et divers plats de poisson. Si pressé par le temps, vous pouvez prendre le « pique-nique » - un ensemble qui comprend quatre différentes entrées, des plats principaux et desserts. Vous pouvez imaginer ce que les voisins l'envie fait que les gens se prélasser dans une chaise et décompresse son déjeuner de l'étoile TV Gordon Ramsay, alors que tous les autres passagers consomment collation ennuyeux et rien de particulier à bord.

Von Bibimbap

10 meilleurs restaurants dans les aéroports

L'aéroport d'Incheon, Séoul, Corée du Sud

En arrivant à l'aéroport d'Incheon, pose par inadvertance la question, il vaut la peine de sortir! À un moment donné, en se concentrant tout pour un séjour heureux: un spa, un casino, un terrain de golf, et même le musée de la culture coréenne. Et puis il y a un excellent restaurant - Bon bibimbap. Le nom qu'il est obligé de plat traditionnel coréen « bibimbap » - mélange de riz chaud de légumes frais, d'agneau, de poulet ou de fruits de mer. La touche finale - des œufs au plat « de côté ensoleillé »: il est placé au-dessus du mélange. Remarquablement, tout fait frais et juste en face du client. Mais si vous ne parvenez pas à se rendre à ce restaurant à l'aéroport, ne désespérez pas: il y a toujours la possibilité de le faire et dans la ville. Réseau Bon bibimbap - il est quelque chose comme le « Starbucks » sud-coréen dans le sens que les restaurants sont à chaque coin et sont devenus partie intégrante de chaque coréenne.

Taste Prima

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Aéroport Changi, Singapour

Pureté et éclat aéroport Changi de Singapour ressemble à la salle d'opération. Afin de ne pas glisser sur le plancher du blanc lavé sur lequel vient détergent agilité et passé ont besoin de dextérité. En ce sens, une bonne chose qu'il y Prima Taste le troisième terminal: qui flotte sur l'odeur de l'ail et les épices dilue le cadre idéal. Le goût Prima sert le plus qui ne sont pas un aliment traditionnel de Singapour. Le restaurant a quelques prix: Prix d'excellence qu'il a reçu pour que présente le développement de l'Institut de Singapour de la science et de la technologie alimentaire et récompense Singapour Star Awards - pour le design élégant réfléchie. repas obligatoire - la soupe: il est préférable d'essayer de « Lax » (soupe de nouilles épicée) et « Bak Kut les » avec des épices et des côtes de porc. Comme dans de nombreux restaurants asiatiques, Prima Taste Cuisine ouverte - toujours vu que, qui et comment se préparer.

Vol au Sud

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Atlanta, États-Unis Aéroport

Dans l'un des aéroports les plus fréquentés du monde dans le terminal E est dans un quartier calme zen et confortable restaurant One Flew Souch. Il offre l'épaisseur d'un cheveu de sushi frais comme au Japon et les soupes asiatiques vives, et les fans de cette cuisine américaine peut toujours trouver ici les sandwichs habituels et des hamburgers. Il semble que le personnel partage aussi les principes de la philosophie orientale: les serveurs préfèrent contempler la longue invité au lieu pressé d'apporter le menu ou la facture. Et voilà le problème: certains nerfs passent, et dans le livre des plaintes semblent commentaires peu flatteurs sur le personnel de la lenteur et de morosité. Le restaurant sert une sélection de vins (bien que sur « l'aéroport » prix) et les desserts - et non exotiques, orientaux, et tout à fait américain: snacks sucrés, biscuits secs et pouding au chocolat.

La Moraga

10 meilleurs restaurants dans les aéroports

Pablo Ruiz Picasso Airport, Malaga, Espagne

Situé dans le Terminal 3 bar gastronomique La Moraga appartient au chef Dani Garcia - lauréat du Prix national gastronomique et titulaire d'une étoile Michelin pour les restaurants Tragabuches à Malaga, et Calima à Marbella. L'identité d'entreprise Dani - une combinaison de cuisine traditionnelle andalouse et nouvelle dans le domaine de la technologie alimentaire, par exemple, la nourriture moléculaire. « Il est génial d'utiliser la technologie, mais seulement si elles renforcent et mettent l'accent sur le goût des aliments traditionnels. Par exemple, j'utilise souvent l'azote », - dit Garcia, et souligne que, selon les experts, l'azote a un effet positif sur le corps, ce qui augmente le flux sanguin vers les muscles squelettiques. Mais alors que Danny essaie de ne pas trop fortement à expérimenter avec de la nourriture: « Dans ce travail, nous devons nous rappeler que vous n'êtes pas seulement une personne créative (maintenant à ce sujet parler trop), mais aussi juste un cuisinier, dont l'objectif principal - de donner le plaisir des gens. »

Altitude

10 meilleurs restaurants dans les aéroports

Aéroport International de Genève, Suisse

En haut, au troisième étage de l'aéroport international de Genève est un restaurant, récompensé par un Michelin d'attention. Le chef, un célèbre gourmet Fabien Legon fois où il a participé à la création de Michelin - un guide annuel de la cuisine et de la restauration. Restaurant est divisé en plusieurs zones: l'espace du restaurant, un bar et une salle de conférence, qui organise des séminaires et des dîners de gala. baies vitrées donnant sur la piste et les montagnes. Regardez comment chaque minute asseyez-vous et piloter des avions - l'expérience romantique et philosophique, qui attire le restaurant non seulement des passagers de l'aéroport, mais les Genevois eux-mêmes. la combinaison de la cuisine française et suisse peut être retracée dans le menu: foie gras, ratatouille et soupes crème sont combinés avec du fromage et de la fondue suisse.

Airbräu

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L'aéroport de Munich, Allemagne

Le dimanche est joué par un quartet de jazz, et le lundi - ensemble folklorique allemande. Le personnel accompagne les attentes des passagers étrangers: les jeunes serveuses vêtues de robes traditionnelles avec Décolleté tabliers blancs, plaisanterie et flirter avec les clients, tandis que les barmen chemises à carreaux en bouteille bière fraîche au bar. Les gestionnaires des restaurants soulignent que 90% des produits utilisés dans la cuisine sont cultivés en Bavière - surtout dans les fermes situées loin de l'aéroport. Dans le menu - saucisses, les hot-dogs, le chou frit et bretzels (bretzels traditionnels allemands). Pour compléter l'image de l'institution allemande absolument les prix pratiques et raisonnables.

Beaudevin Wine & Tapas

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Aéroport de Bruxelles, Belgique

Beaudevin reconnu comme le meilleur bar à vin dans le monde, selon de l'aéroport Food & Beverage Awards. Ici, dans un cadre calme et paisible à ses clients d'une large sélection de vins, combinée à une cuisine européenne exquise. Intérieur - murs blancs, un lustre sous la forme de lunettes inversées et étagères, en vert. Le personnel entièrement en noir, et l'accessoire principal - un long tablier au sol. l'image élégante du personnel n'est pas accidentelle: une partie Beaudevin du groupe Autogrill d'entreprises, dont le principal actionnaire - la famille Benetton.