Comment faire grappa italienne

• Comment la grappa italienne

Grappa - italienne est la boisson nationale. Aujourd'hui, nous sommes avec vous visiterez l'usine Marzadro, ce qui rend grappa.

La plante ressemble.

A côté de la culture du raisin, délicieuse façon.

Cette usine fondée en 1949, la tante du propriétaire actuel. Voici une tradition très vénéré et respecté dans l'usine suspendu vieilles photos de famille. Sur la photo au centre et à gauche - le propriétaire actuel, un petit garçon.

Ceci est un héritage de famille, moto Moto Guzzi. En Italie, comme les motos, mais le propriétaire ne semble pas motard, car il dit que je suis attiré l'attention sur le fait qu'il avait un arrangement de poussette britannique, il n'avait pas pensé.

le propriétaire de l'usine, Andrea, montre vieil appareil de distillation Grappa. Soit dit en passant, remarquez comment ressemble oligarque. Andrea est homme très riche, avec simple et facile de parler.

Grappa fait à partir otzhimok de raisin qui restent après les raisins pressés pour faire du vin. Maintenant, la saison des récoltes, et les caves sont en totalité. Tous les jours à la cave les raisins et presser la plante achète la ferraille obtenue à partir des caves. Maintenant, quand les établissements vinicoles sont engagés dans le processus complet de production pour l'usine de grappa remplie de stockage des matières premières. A peine arrivé un camion avec la ferraille obtenue, et il est déchargé.

Andrea fait les oignons créditant.

Ces barils sont remplis mis débris obtenus.

Grappa va conduire dans une semaine ou deux. Cette ligne d'alimentation otzhimok dans la salle de brassage.

Dans ces cuves ferraille de chargement obtenu, et le processus de cuisson démarre, on évapore le débris obtenus.

Puis paire filtré et testé ici dans ces colonnes et refroidi.

Vue de dessus.

Fabrication de la police financière contrôlée que les licences et émet l'accise sur les produits. Pour ce faire, tous les conduits sont scellés au niveau des joints. Lors de sa production ne peut pas être simplement dévisser le tube et revisser. Cela se fait uniquement en présence de représentants de la police financière. Ceci est fait pour ne pas ajouter de l'alcool ou autre chose, ainsi émis des droits d'accise sur ces produits assure que la grappa est faite en fonction de la formulation et non bodyazhilas.

Sous-sol où Grappa maintenue.

Les canons sont derrière les barreaux, et la salle est également scellé par la police financière. grappa distillée prélèvement de l'échantillon, décrire les barils scellés de déplacement, et de jeter dans le stockage. étanche de stockage. En ce qui concerne la mise en bouteille, vient le représentant de la police financière, quand il ouvre la salle, sortez le canon désiré, les tester et déjà mis en bouteille. Un magasin scellé à nouveau. Voici une telle fermeture.

Mais il y a une cave, où, comme l'a dit Andrea, une réserve stratégique. Grappa est pas à vendre, pour moi-même pour ainsi dire.

dégustation très raide et soutenue Grappa.

Ensuite, nous allons sur le toit, il semblerait pourquoi. Et là, sur le toit, fait des pelouses sur lesquelles poussent des fleurs. Pourquoi, demandez-vous? Et Andrea vous répondra. Les gens vivent dans les montagnes et regarder vers le bas, ils voient la production, et ils voient une pelouse avec des fleurs et une vue sur les fleurs plutôt que sur la production. C'est tout.