Quels sont les produits vendus dans les magasins

• Quels sont les produits vendus dans les magasins

les journalistes britanniques ont choqué le public: savoir combien sont en fait dans les magasins, les produits « frais ».

Quels sont les produits vendus dans les magasins

Les prix des aliments frais sont de plus en plus rapidement que d'autres, mais le concept même de « frais » est de plus en plus extensible. Il y a quelques jours les Britanniques Daily Mail a mené une expérience: dans quatre hypermarchés a été acheté 12 échantillons de poissons « frais ». L'examen a montré qu'un tiers des échantillons étaient plus de dix jours, six - la limite d'un niveau acceptable (7-10 jours) et seulement deux étaient vraiment frais, ce n'est pas plus de 2-3 jours.

Le thème des poissons de trois semaines est bien passé. Les données publiées montrant que la « fraîcheur » de la majorité des produits sur le plateau est un mythe - tout simplement en raison du temps de livraison et de traitement. Les importations des pays agricoles avec un climat plus favorable déplace la nourriture locale, et des produits locaux peuvent se rendre aux étagères plus importés.

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Les experts britanniques disent que l'âge de la pomme de terre « jeune » peut être jusqu'à sept mois, en général, les pommes de terre peuvent être vendus à l'âge de plus d'un an. Dans la plupart des pays (et en Russie aussi) que de telles exigences pour la durée de conservation des fruits et légumes est non seulement interdit le commerce des produits atteints de pourriture. Et les pommes de terre par le traitement, ce qui supprime la germination, vraiment longue durée de vie. Cependant, « normal » est considéré comme tout de même une période de plus de deux cents jours.

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L'existence de cadeaux de mer frais possibles dans les pays producteurs. Même si le produit est vendu sous le couvert de frais, le plus probable, juste décongelés. Ainsi, il pouvait nager dans la mer, et il y a un an.

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Selon les normes russes, la période de mise en œuvre des oeufs habituels - alimentation 25 jours - 7. Toutefois, dans le journal britannique affirme qu'un œuf frais peut être considéré que dans les 10 premiers jours, puis il devient plus mince et perd ses propriétés de consommation. En fait, une grande partie de l'œuf tombe sur le plateau après cette date, ou près de son extrémité.

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Âge populaire dans la viande fraîche au Royaume-Uni de Nouvelle-Zélande est au moins deux mois - avant juste ne le fera pas. Et ce n'est pas la limite: la Nouvelle-Zélande et de l'Australie a développé des technologies pour stocker la viande réfrigérée à 180 jours. Même sans entrer dans la technologie, il est possible de croire que la viande congelée est probablement la meilleure alternative.

La Russie semble peut expirez - nous importer de la viande congelée principalement. Ohlazhdenka même d'aussi loin que le Brésil, bien sûr il y a, mais il représente une faible proportion qui peut livrer la viande encore l'air. Mais dans tous les cas, les termes ne sont pas magiques - au moins 2-3 jours, ce produit « frais » signifie une approche rapide de la catégorie rassis.

Rien est garanti, et que la viande produite par les agriculteurs de la famille locale vous débarquera sur une étagère dans une espèce nouvelle. Au Royaume-Uni, nous avons estimé que la viande peut y arriver, et après 3-4 semaines après l'abattage. Il est peu probable que les agriculteurs russes et fournisseurs plus rapidement.

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En raison de ces substances comme méthylcyclopropène, les pommes peuvent être récoltés alors qu'ils ne sont pas encore mûrs, et stocker jusqu'à six mois. Et à cause de la livraison urgente peut être pas de vapeur (c.-à vapeur et ne sera pas). Estimer l'âge approximatif de la pomme dans certains cas, peuvent être peu compris dans les classes. Par exemple, si vous achetez la « Granny Smith » en Juillet, il est précisément quelques mois - la variété d'hiver.

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Dans les bananes Royaume-Uni d'Amérique latine se pendant 11 jours. En Russie, selon les différentes offres des entreprises de transport, les délais de livraison que de l'Equateur à Saint-Pétersbourg et peut être aussi bien, et deux fois et demie plus. De plus le dédouanement et de la logistique plus. Peu importe la beauté et jaune ne cherchez pas les bananes sur les étagères, ils vivent leurs derniers jours, sinon déjà dépassé toutes les dates d'expiration.

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Le lait livré à la ferme laitière, en passant seulement un certain traitement, nettoyage à partir de bactéries et de régulation onctuosité. Avant qu'il ne soit à la laiterie, il peut prendre plusieurs jours. Total: même si le paquet est la peine la date d'aujourd'hui, le lait au moins deux jours. nous sommes ici au Royaume-Uni ne sont pas susceptibles de quelque chose de différent.

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Enfin, les légumes frais. En dépit de la diversité de leur durée de conservation est 7-14 jours. Si la laitue au Royaume-Uni Espagne obtient seulement 4 jours, imaginez combien il faudrait pour se rendre à la Russie.

Une partie de cela peut être conclu? Pas exactement celui qui prozreet l'humanité et le retour, par exemple, le gel - dans ce cas, le produit est au moins au moment du traitement était frais. Si changera ou les services de transport deviennent soudainement moins chers produits psevdosvezhih de production du climat de la planète vont évoluer et se développer dans de nouvelles technologies. Nous sommes encore beaucoup de fruits et légumes, qui sont vendus dans la vieille saison (par exemple, les courgettes, les abricots ou cerises). Il y a beaucoup à développer.